백김치란? 🥬백김치는 한국의 전통 발효 음식 중 하나로, 매운 고추가 들어가지 않아 매운 음식을 싫어하는 분들에게도 인기가 많습니다. 주로 배추를 주재료로 하여 담그며, 시원하고 아삭한 맛이 특징입니다. 백김치는 밥과 함께 먹거나 다양한 요리에 활용될 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다.백김치의 역사 📜백김치는 조선시대부터 전해 내려온 음식으로, 당시에는 주로 겨울철에 저장식품으로 사용되었습니다. 매운 김치가 대중화되기 전, 백김치는 그 자체로도 훌륭한 반찬으로 여겨졌습니다. 특히, 한정식이나 잔치 음식으로 자주 등장하였으며, 그 맛과 색깔로 많은 사람들에게 사랑받아 왔습니다.백김치 재료 소개 🍽️백김치를 담그기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:배추 1포기무 1/2개대파 1대마늘 10쪽생강 1조..